Chipsszel a vízhiány ellen?

2010. november 5.

A chipskészítés során a burgonyából kivont víz talán segíthet megoldani a vízhiányt. Íme a részletek.

A PepsiCo cég Walkers nevű chipsüzemében nemrég új eljárást fejlesztettek ki a víz burgonyákból való kinyerésére. A cég szakértői remélik, hogy a burgonyából kivont víz segítségével önellátóvá tehetik az Egyesült Királyságban található gyáraikat, így nem lesz szükség többé a víztározók segítségére a gyártásnál.

”A burgonya 75 százalékban vízből áll, ezt a vizet pedig akár lakossági célokra is fel lehetne használni - nyilatkozta Martyn Seal, a PepsiCo európai fenntartási igazgatója - A chipsgyártás során a kinyert víz nagy része a kéményeken át távozik, ez pedig nagy pazarlás! Reméljük, az új technológia segítségével függetleníthetjük gyárainkat a víztározóktól, és újrahasznosíthatjuk a gyártás során kinyert vizet.” (www.betegszoba.hu)