Nem harcol az ásványvíz a csapvízzel

2009. június 30.

Számunkra fontos az édesvíz forgalmazók közötti megbékélés. Balogh Leventét, a Szentkirályi Ásványvíz Kft. tulajdonosát ennek jegyében kérdezte szerkesztőnk, Sükösd Levente.

- A Szentkirályi ásványvízzel kapcsolatban olyan hírekről lehetett hallani, hogy Luis Figó után újabb név, újabb reklámarc következik. Robert de Niro lenne az?

Nem, rosszul tudta, tévesen írták a lapok. Amerikában van egy cégünk, oda megy a Szentkirályi és Robert de Nironak van egy étteremlánca, amivel szerződést kötöttünk. Egyharmad részben tulajdonos benne, és mi oda szállítunk.

- Az a hír tehát igaz, hogy terjeszkednek tengeren túli piacokon.

Igen, ez igaz. Most Los Angelesből Nevadába, de már építjük az üzletet New Yorkban is, ott is saját, különálló cégünk van, és az forgalmazza a vizünket, a terméket.

- Manapság szokványos, de megkerülhetetlen téma a válság, amely mindenhova begyűrűzik, mindenkit érint. Azt olvastam valamelyik nyilatkozatában, hogy Önöket ez kevésbé érinti, minden megy a maga útján a Szentkirályinál, a terveknek megfelelően.

Igen, ez így van. Azért érint minket is, de csak annyira, mint bárki mást, a hétköznapi embereket.

- Kevesebb ásványvizet isznak a csapvíz javára? Az kéznél van, ha másra nincs is pénz?

Nem így van, hál’ Istennek, mert az ásványvízfogyasztás általában nőtt a tavalyi évhez képest, ezt mutatják az első félévi adatok.

- Mennyi az Önök piaci részesedése a hazai piacon, 17-19%?

Az Emese víz, amit egy éve vezettünk be a hazai piacon, 3%-os részesedésnél tart, együttesen a Szentkirályival 20% körül járunk…

- A termékskála bővítés, az ízesített ásványvizek bevezetése is közrejátszott ebben, vagy a palackozási mennyiséget bővítették jelentősen?

Utóbbi, mert az ízesített ásványvizek forgalmát külön számoljuk.

- Mennyire jött be a számításuk az ízesített vizekkel? Azt mondják az elhivatottabb egészségpárti fogyasztók, hogy a tiszta ásványvíznél nincs jobb, minden más már kompromisszum, bármilyen ízesítés már ront a minőségen.

Igen ennek a szemléletnek komoly kultusza van Amerikában, Nyugat-Európában, nálunk is terjed ez, évről-évre mind inkább. Való igaz, hogy ma már az élelmiszerpiacon lassan az egyik utolsó olyan termék az ásványvíz, ami tartósítószer, adalékanyag nélkül kerül a palackba, és így jut a fogyasztókhoz…

- Mit gondol arról a szembenállásról, vagy talán már-már állóháborúról, ami az ásványvizes szakma és a csapvizes lobbi között alakult ki? Vagy Ön szerint inkább egymás mellett élésről van szó?

Nem is egészen értem, ha így vetik fel a kérdést, hiszen az ásványvizes szakma nem küzd az ivóvizesek ellen. A kétféle víz más-más célt szolgál. Másra van a vízműves csapvíz, és megint mást szolgál a palackozott ásványvíz. Egyik nem konkurense a másiknak. Teljesen egyértelmű, hogy a vizet klórozniuk kell, és ezzel nincs is semmi baj, de azért még nem kell az embereket reklámokkal arra buzdítani, hogy klóros vizet kell inni, mert az a jó. Gondolom, a vízművek megnézi az adatokat, hogy mintegy egymilliárd liter ásványvíz fogy el évente Magyarországon, ami köbméterben sem kevés, és mennyivel jobb lett volna, ha azt csapvízből itták volna meg. Nekik. Világtrend: az élelmiszerek szennyezettek, a zöldségek is kemikáliákkal telítettek, sok a méreg a levegőben, a táplálékokban, ezért van egyre nagyobb jelentősége annak, hogy a csak természetes anyagokat tartalmazó ásványvízhez hozzájuthassanak az emberek. Ennek egy lehetséges megoldása van, az, hogy a vizet a forrásnál lepalackozzák és eljuttatják a háztartásokba.

- Önnek mennyire kell küzdenie azzal, hogy sokakban ott van a kétely, hogy vajon az van-e a palackban, ami? Vannak ugyanis pl. akik, forrásvíz címszó alatt tisztított talajvizet forgalmaznak.

Nézze, van azért a Magyar Ásványvíz Szövetség, ami eléggé jól felügyeli ezt a dolgot és igyekszik leszűkíteni ezt a kört, de minden szakmában vannak gyenge pontok.

- És ez a Szövetség tényleg elég hatékonyan működik?

Hát nézze, természetesen, az ásványvíz szakmában is tény, hogy vannak, akik úgy akarnak ásványvizet palackozni, hogy valójában nincs is ásványvizük. Nyugat-Európában és Amerikában már régóta trend, hogy folyókból tisztítanak és palackoznak vizet. Sőt, Dubaiban tengervizet tisztítanak és palackoznak.

- Igen, csak ott azt írják rá, és nem azt, hogy forrás-, vagy ásványvíz… Lehet egyébként ilyen eljárásokkal prémium minőségű ásványvizet előállítani?

Nem. Tisztítani lehet a vizet, de nem lesznek benne azok a természetes összetevők, hasznos és szükséges nyomelemek, ásványi anyagok, amik a egyébként a kőzetekből oldódnak ki.

- A másik piaci szegmens a víztisztító gyártók és forgalmazók. Róluk mi a véleménye, hiszen ők is az egészségtudatos fogyasztókat célozzák meg, egyre nagyobb sikerrel világszerte.

Erről megvan a magánvéleményem… Én ezeket, akik ezzel foglakoznak, bűnözőknek tartom. Nem az a baj, hogy próbálják eladni, pénzt keresni vele, de ezeket a most reklámozott ozmózisos víztisztítókat annak idején a hadsereg fejlesztette ki, hogy az ellenség által megmérgezett vízből is lehessen ivóvizet előállítani. Ahol tényleg vegyileg szennyezett a csapvíz, a talajvíz, ott van értelme a főzéshez tisztítani a vizet, de az már túlzás, hogy a forgalmazók arra buzdítják az embereket, hogy ne igyák az ásványvizet, mert az káros. A vízbontó készülékkel nem volna szabad riogatni az embereket, mert ami kicsapódik az ásványvízből, az a hasznos ásványi anyag, amire igenis szüksége van a szervezetnek. Ha desztillált vizet itatnak meg az emberekkel, akkor hiánybetegségek alakulnak ki. Sajnos, sok a kuruzsló ezen a területen, aki áltudományos módszerekkel az emberek tájékozatlanságára épít.

Úgy kerülnek bele ebbe a szakmába, hogy nincs semmi előképzettségük. Én élelmiszer-technológus vagyok és marketing közgazdász, valamint élelmiszeripari gépész, tehát én joggal merek vitába szállni azokkal, akik egyik napról a másikra lesznek vízügyi „szakemberek”. Most az a trend, hogy azt állítják, hogy nem baj, ha nincs ásványi anyag a tisztított vízben, mert azt a táplálékból veszi fel a szervezet, csakhogy akkor, ha ez teljes egészében így lenne, akkor igen sok lenne a jelentősen túlsúlyos ember, mert táplálékkal próbálná pótolni a vízből hiányzó ásványi anyagokat… Ez nonszensz. Persze, erre jön a válasz, hogy a jó drágán megtisztított vízhez lehet venni kiegészítő ásványpatronokat, kalcium és magnézium pótlókat, amit szintén meg lehet vetetni a fogyasztóval. Tehát fizetni kell azért is, hogy kivegyék és azért is, hogy visszapótolják. (www.vizpiac.hu) Folytatjuk!